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Questo ristorante si trova proprio di fronte alla Corte Benedettina di Correzzola, monastero del XVI secolo che fu uno dei principali centri della colossale opera di bonifica progettata e realizzata dai frati ed oggi è sede del municipio.

La cucina è fortemente radicata al territorio.

A cominciare dal nome del locale – Trattoria La famigliaNovello e Gabriella Agostini, oggi coadiuvati dal figlio Cristiano con la moglie Cinzia, hanno sempre privilegiato la tradizione casalinga come ingrediente principe dei loro piatti.

I menu alla carta sono sempre scelti con cura seguendo la stagionalità dei prodotti..

Ogni pietanza viene preparata e servita con la massima cura. Verdure e ortaggi provengono dalla campagna circostante.

Pane, grissini e focacce sono di produzione propria, così come i richiestissimi dolci.

Ma a fianco della tradizione, nell’offerta gastronomica de La Famiglia c’è spazio anche per proposte innovative legate alla moderna dietologia.

Tutti i giorni almeno una portata per tipologia è vegetariana o vegana.

Fra le proposte innovative della trattoria c’è anche la pizza gourmet, senza bordo, prodotta con farina integrale macinata a pietra e lievitata 24 ore.

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